Pasta con chorizo y padano

Ingredientes x 4 pers

• 1 cebolla blanca troceada
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento naranja
• 1 cajas de tomate triturado
• 1 - 2 cucharadas de puré de tomates confitados (pasas)
• 1 cucharadita de pimiento en polvo
• 250 g chorizo en lascas
• 450 g pasta
• sal y pimienta
• perejil
• queso padano rallado

Cocemos la pasta , mientras en una sartén aparte poner la cebolla y los pimientos troceados y dejar por unos 5 min luego agregar el puré de tomate confitado y el pimiento en polvo .

Agregar a la preparación las lascas de chorizo, perejil y condimentar con sal y pimienta dejar cocer esto por uno 10 o 15 min a fuego medio -bajo.

Cuando este listo mezclarlo junto con la pasta y servir junto a unas hojas de perejil y queso padano rallado.