Bolas de carne suecas

Ingredientes: mas de 60 bolitas

• 800 g picadillo de cerdo o res ( yo prefiero puerco )
• 2 huevos
• sal y pimienta
• 1 cebolla blanca rallada ( molida)
• pan rallado

PARA ACOMPAÑAR .'

• puré de patatas
• mermelada de arándanos rojos
• salsa de nata (la venden en el super en polvo...)

Poner en un bol grande la carne las espesias y los huevo mezclar bien con un cucharón de madera luego agregar el pan rallado y con las manos y palpando la consistencias , es decir que se puedan hacer bolitas firmes pero cuidado no se pase en el pan . luego poner margarina en una sartén de teflon y a fuego medio y cocinándolas agitando de vez en vez el sartén por el mango para que se doren por todas partes.