¨Fajitas de pollo

Ingredientes x 2 pers

• 4 tortillas de harina




• 2 pimientos 1 rojo y otro verde




• 1 pechuga grande o 2 pequeñas de pollo




• 1 sobre de especias para fajitas ( fácilmente en el super)




• 3 cucharadas de maíz desgranado




• 1 cebolla blanca cortada en aros

Acompañamos con :

• cremé fraiche




• guacamole




• queso rallado




• unas rodajas de lima

Ponemos a cocinar con la espesias el pollo cortado en tiras, los pimientos cortados en tiras, el maíz y la cebolla cortada en aros. tapamos y dejamos cocer por unos 15 min a fuego bajo medio en una sartén para "grilla".

para servirla la llevamos directamente del fuego a la mesa humeante como quien dice echando chispas.

la servimos con guacamole la la crem a, el queso entre las tortillas